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隆江猪脚饭的做法和配方资料

发布时间：2024-07-03 03:29
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首先猪脚要选用没有骚味的,买回家用火枪烧后用小刀刮去外面那层黑黑的,然后煮一锅开水,把洗好的猪脚放进去煮大约十分钟,捞起放冷水洗净,这时检查猪脚皮上有没...

1、第一步把准备好的猪脚浸泡4小时。2、然后把猪蹄放入锅中焯水，捞出放一旁备用。3、红腐乳和生抽，老抽放一起拌匀...

做法步骤:1. 将油粘米淘洗干净,浸泡一小时左右以吸足水分。2. 把浸泡好的米放入电饭锅中,加入适量矿泉水。3. 猪脚清洗干净后,焯水2分钟。取出焯过水的猪蹄,用...

做法 1.取出猪脚圈的大骨，将内部的肉向外翻转出来，依序涂抹调味料后再将肉翻回皮朝外 2.取一汤锅，放入作法1的猪脚，淋上料理米酒，腌渍约24小时备用。3.将作法2...

猪脚饭的做法步骤 1. 猪蹄切小块洗净备用 2. 锅中放入几片姜片烧水，烧开后将猪蹄放入锅中焯三至五分钟，期间将锅中...

在卤制猪脚时，如果猪脚饭卤水配方没有鲜明的味，也算不上正宗的隆江卤猪脚饭。只有我们选择了隆江当地的特色酱油卤...

二、铁板鱿鱼不论是在景区还是在夜宵摊上，铁板鱿鱼已经在小吃中占有一席地位。铁板鱿鱼的制作也称得上简单，将买...

辣椒、花椒油顾客可凭自己的口味随意添加。可拿来做砂锅汤菜的东西数不胜数,如:海带、金针菇、豆腐皮、豆腐串、菠菜、豆芽、猪肺、牛百叶、鱼丸等等,而我们育英小...

一，肉品处理，猪脚血水需要热水中炒一下，然后去除猪毛，其它肉品参照此方法。二，卤制：在钢锅内加入卤料包卤料...

1、第一步把准备好的猪脚浸泡4小时。2、然后把猪蹄放入锅中焯水，捞出放一旁备用。3、红腐乳和生抽，老抽放一起拌匀。4、锅内放油加热，放入葱姜八角，翻炒几下。5...